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Se você ainda não experimentou um Pinot Grigio que realmente impressiona, este é o momento. O Castel del Sole nasce no Valdadige, num vale alpino no norte da Itália onde o frescor das montanhas e os solos únicos da região dão ao vinho uma mineralidade e uma vivacidade que os Pinot Grigios do sul raramente conseguem. O resultado é um branco de personalidade bem definida e perfil muito elegante.
Na taça, é amarelo dourado com reflexos esverdeados. O nariz é fresco e refinado: maçã fresca, limão siciliano, flores amarelas e um fundo mineral que evolui deliciosamente na taça. Na boca, a acidez é vibrante e o frescor é persistente — um branco de alta versatilidade que acompanha desde frutos do mar até queijos frescos com igual facilidade. Na opinião dos nossos sommeliers, o melhor Pinot Grigio do portfólio — e um dos mais deliciosos que você vai encontrar.
O Castel del Sole faz parte do mesmo grupo responsável pelo lendário Santa Margherita Pinot Grigio — uma das referências mundiais na categoria, com décadas de tradição e reconhecimento internacional. Essa herança de excelência é o ponto de partida para o Castel del Sole, que expressa a mesma vocação para a elegância e o frescor numa versão que vem do Valdadige, no extremo norte da Itália, entre o Trentino e o Vêneto. O Valdadige é um vale alpino de clima único: as montanhas moderam as temperaturas, o frescor da altitude confere acidez e mineralidade às uvas, e os solos conferem uma identidade muito particular aos vinhos da região. Um terroir que tem tudo a seu favor para produzir Pinot Grigios de personalidade real.
Ver maisNossos especialistas recomendam a harmonização desta bebida com estes pratos. Bon appétit!
MASSAS
QUEIJOS
PEIXE
FRUTOS DO MAR
SALADA
COMIDA JAPONESA
Nota Bacco’s
"O Castel de Sole é o melhor Pinot Grigio que temos na Bacco’s, sendo extremamente fresco e versátil. As notas de frutas cítricas e toques de flores amarelas dão uma certa elegância no vinho, que o faz querer degustar e conhecer-lo cada vez mais; é um vinho que está em constante evolução em taça e demonstra uma acidez de dar água na boca. É incrível!"