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Pontuações:
Gambero Rosso: 2/3 Bicchieri
Os vinhos Vigne Alte nasceram na década de 1980 a partir de uma cuidadosa seleção na vinha das melhores uvas, aquelas cultivadas com a melhor exposição e a uma altitude ótima, atingiram a maturação ideal e capazes de oferecer vinhos vintage frescos de considerável complexidade aromática.
Desde 1870, a família Zeni cultiva vinhas nas colinas ao norte de Verona — um dos terroirs mais fascinantes da Itália, onde a Valpolicella é muito mais do que uma denominação, é uma tradição que passa de geração em geração. Com mais de 150 anos de história e cinco gerações dedicadas ao mesmo ofício, a família opera hoje duas adegas, um museu do vinho que recebe mais de 100 mil visitantes por ano, e um portfólio que cobre os grandes estilos do Vêneto com maestria. Fausto, Elena e Federica Zeni continuam o trabalho do pai Gaetano, mantendo a essência que define a casa: respeito pelas castas autóctones da região, cuidado meticuloso em cada etapa da produção e um compromisso inabalável com a qualidade. Uma das famílias mais queridas e respeitadas da Valpolicella.
Ver maisNossos especialistas recomendam a harmonização desta bebida com estes pratos. Bon appétit!
CARNE VERMELHA
MASSAS
CARNE DE CAÇA
Nota Bacco’s
Considerado o queridinho dos Sommeliers, o Amarone della Valpolicella são vinhos que vão entregar taninos, acidez, corpo e fruta, ou seja, tudo que um vinho precisa para ser ótimo; e com o Amarone do Zeni não é diferente, pois além de todas essas qualidades, é também um vinho longevo que pode aguentar até 20 anos.