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Revista Adega 91pts
Um blend clássico de Cabernet Sauvignon e Merlot, envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês, o Château Labat entrega o que Bordeaux promete ao seu melhor: elegância estruturada, frutas bem definidas e uma personalidade que só vem do Haut-Médoc. Cor rubi intensa e muito convidativa. No nariz, ameixa e cassis com notas discretas de cedro e terra. Na boca, é seco, com boa acidez, corpo médio e taninos bem estruturados que sustentam um final longo e muito agradável.
Um Bordeaux que não precisa esperar décadas na adega para impressionar, mas que tem a estrutura para quem quiser guardar. Combina com carnes vermelhas, caças e queijos curados, mas tem equilíbrio suficiente para qualquer mesa que queira servir algo verdadeiramente francês.
O vinhedo do Château Labat existe desde o século XVIII, vizinho a alguns dos mais célebres Premiers Crus do Médoc, como La Tour Carnet e Belgrave. A família Borie adquiriu a propriedade no início do século XX e, unidos à família Nony, seus descendentes mantêm as duas pequenas propriedades bordalesas até hoje. François e George Nony, da quarta geração, são os responsáveis por um trabalho que parte de uma premissa simples: fazer Bordeaux com a seriedade e o cuidado que a região exige, sem ostentação. A história do Château Labat é também a história de uma parte raramente contada do Haut-Médoc: a que fica fora das rotas mais badaladas, mas que produz vinhos de qualidade genuína e custo-benefício difícil de encontrar entre os vizinhos mais famosos. Com safras de 90 pontos no Wine Spectator, a propriedade prova que o prestígio de Bordeaux não se resume aos Grand Cru.
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CARNE VERMELHA
MASSAS
CARNE DE CAÇA
Nota Bacco’s
Haut-Médoc apresenta vinhos de elegância e equilíbrio constante, e o Chateau Labat é sem dúvida um vinho que surpreende, tanto pela boa frua, quanto pela sua acidez irresistível. Mistura o que há de melhor da Cabernet Sauvignon, que traz corpo, enquanto a Merlot vem para dar mais elegância para o vinho.