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Vinho Uvva Sauvignon Blanc Chapada Diamantina 2024 Branco Brasil 750ml
Descrição
Pontuações:
Guia Descorchados: 88pts
IWSC: Medalha de Bronze
O Sauvignon Blanc da UVVA é a prova mais direta do que a altitude e o microclima da Chapada Diamantina conseguem fazer por uvas de perfil aromático intenso. A amplitude térmica de até 20 graus entre dia e noite preserva toda a vivacidade e o frescor da uva, resultando num vinho de nariz muito expressivo e boca vibrante.
Na taça, cor amarelo palha brilhante. O nariz é muito presente e convidativo: ervas frescas, capim-limão, frutas cítricas, notas minerais e um toque tropical que revela o caráter único do terroir baiano. Na boca, é fresco, leve e de uma vivacidade que surpreende qualquer paladar acostumado com Sauvignons de regiões mais frias. Um branco que prova, de forma irrefutável, que o vinho brasileiro está escrevendo novos capítulos.
Ficha Técnica
vinícola uvva
A Vinícola UVVA nasceu em 2012 de um projeto audacioso da família Borré, de origem gaúcha com raízes europeias, que fincou raízes na Chapada Diamantina ainda nos anos 1980 em busca de novas terras para trabalhar. Depois de décadas produzindo café e outros cultivos na região, a família decidiu arriscar num vinho que o Nordeste brasileiro nunca havia feito: um vinho fino de altitude, colhido no inverno, com técnica de ponta e vinhedos próprios em Mucugê, na Bahia, a 1.150 metros acima do nível do mar. Os primeiros vinhos chegaram ao mercado em 2022 e o resultado surpreendeu até os mais céticos. Com 52 hectares de vinhedos cultivados com uvas como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc, a UVVA usa a técnica da dupla poda para garantir colheitas no inverno, quando a amplitude térmica da Chapada chega a 20 graus entre o dia e a noite. O resultado são vinhos com frescor, acidez e uma identidade de terroir que nenhuma outra região do Brasil consegue replicar. Oito rótulos avaliados acima de 90 pontos no Guia Descorchados 2023, com três blends entre os Top 10 do continente. Uma das maiores revelações do vinho brasileiro em décadas.
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PEIXE
FRUTOS DO MAR
Os preços e condições são exclusivos para o site baccos.com.br e televendas e podem sofrer alterações sem prévia notificação.
As imagens são meramente ilustrativas. A safra apresentada na imagem do rótulo do vinho pode não corresponder ao ano de produção do mesmo. Verifique sempre o nome e os detalhes ("características") de cada vinho.
Beba com responsabilidade. Se beber não dirija. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Nota Bacco’s
O Sauvignon Blanc da Uvva é um dos vinhos brancos que mais surpreende, marcado pela sua mineralidade constante e frescor. Certamente é um vinho que impressiona, desde a sua apresentação minimalista, até na versatilidade de harmonização. Diferente de muitos sauvignon blancs que temos no mercado, a Uvva se destaque pela sua alta qualidade e complexidade de uma uva que vem demonstrando um caráter único.