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Vinho Uvva Diamã Chapada Diamantina 2022 Tinto Brasil 750ml
Descrição
Pontuações:
Guia Descorchados: 92pts
James Suckling: 90pts
Diamã é sinônimo de diamante. O nome não é acidente: é o vinho que representa o ápice da produção da UVVA, a pedra mais preciosa que o terroir de Mucugê tem a oferecer. Um blend de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot, selecionados a dedo das melhores parcelas dos vinhedos a 1.150 metros de altitude, com 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Um dos blends top do continente segundo o Guia Descorchados 2023.
Na taça, cor rubi intensa e densa. O nariz é muito complexo e elegante: frutas negras maduras, cedro, especiarias, floral discreto e uma mineralidade que trai a origem de altitude do vinho. Na boca, é encorpado e cremoso, com taninos polidos de grande qualidade, acidez precisa e um final muito longo e persistente que revela a profundidade do terroir. O Diamã é o vinho que prova de forma definitiva que a Chapada Diamantina é um terroir sério, capaz de produzir vinhos que se comparam aos melhores do mundo. Uma experiência que não se esquece.
Ficha Técnica
vinícola uvva
A Vinícola UVVA nasceu em 2012 de um projeto audacioso da família Borré, de origem gaúcha com raízes europeias, que fincou raízes na Chapada Diamantina ainda nos anos 1980 em busca de novas terras para trabalhar. Depois de décadas produzindo café e outros cultivos na região, a família decidiu arriscar num vinho que o Nordeste brasileiro nunca havia feito: um vinho fino de altitude, colhido no inverno, com técnica de ponta e vinhedos próprios em Mucugê, na Bahia, a 1.150 metros acima do nível do mar. Os primeiros vinhos chegaram ao mercado em 2022 e o resultado surpreendeu até os mais céticos. Com 52 hectares de vinhedos cultivados com uvas como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc, a UVVA usa a técnica da dupla poda para garantir colheitas no inverno, quando a amplitude térmica da Chapada chega a 20 graus entre o dia e a noite. O resultado são vinhos com frescor, acidez e uma identidade de terroir que nenhuma outra região do Brasil consegue replicar. Oito rótulos avaliados acima de 90 pontos no Guia Descorchados 2023, com três blends entre os Top 10 do continente. Uma das maiores revelações do vinho brasileiro em décadas.
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CARNE VERMELHA
MASSAS
CARNE DE CAÇA
Os preços e condições são exclusivos para o site baccos.com.br e televendas e podem sofrer alterações sem prévia notificação.
As imagens são meramente ilustrativas. A safra apresentada na imagem do rótulo do vinho pode não corresponder ao ano de produção do mesmo. Verifique sempre o nome e os detalhes ("características") de cada vinho.
Beba com responsabilidade. Se beber não dirija. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Nota Bacco’s
Não é a toa que o Diamã é o vinho mais celebrado e amado da Chapada da Diamantina. Se trata de uma vinho da mais alta qualidade e que se comporta como um grande vinho, sendo extremamente elegante e complexo. A expressão mais pura de um terroir em conjunto com a sagacidade e ousadia da viticultura brasileira se uniram para criar uma obra de arte em forma de vinho. Esse vinho é o Diamã.