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Vinho Uvva Bateia Chapada Diamantina 2023 Tinto Brasil 750ml
Descrição
Pontuações:
Guia Descorchados: 88pts
O Bateia homenageia o instrumento que os antigos garimpeiros usavam para revelar as pedras preciosas nos rios da Chapada Diamantina. É o primeiro ato da trilogia de blends tintos da UVVA: vibrante, equilibrado e de aprovação mais imediata do que seus irmãos mais complexos. Elaborado com Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah, com uma vinificação dual muito inteligente: metade do lote estagia 6 meses em barricas de carvalho francês para ganhar profundidade e a outra metade permanece em inox para preservar o frescor primário e a pureza da fruta.
Na taça, cor rubi intensa e muito convidativa. No nariz, frutas negras vivas, especiarias e um leve toque floral da Syrah. Na boca, é vibrante, fresco e de taninos agradáveis com uma acidez que mantém tudo em movimento até o final. O blend de entrada da UVVA que convida a descobrir os demais. Difícil resistir a uma segunda taça.
Ficha Técnica
vinícola uvva
A Vinícola UVVA nasceu em 2012 de um projeto audacioso da família Borré, de origem gaúcha com raízes europeias, que fincou raízes na Chapada Diamantina ainda nos anos 1980 em busca de novas terras para trabalhar. Depois de décadas produzindo café e outros cultivos na região, a família decidiu arriscar num vinho que o Nordeste brasileiro nunca havia feito: um vinho fino de altitude, colhido no inverno, com técnica de ponta e vinhedos próprios em Mucugê, na Bahia, a 1.150 metros acima do nível do mar. Os primeiros vinhos chegaram ao mercado em 2022 e o resultado surpreendeu até os mais céticos. Com 52 hectares de vinhedos cultivados com uvas como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc, a UVVA usa a técnica da dupla poda para garantir colheitas no inverno, quando a amplitude térmica da Chapada chega a 20 graus entre o dia e a noite. O resultado são vinhos com frescor, acidez e uma identidade de terroir que nenhuma outra região do Brasil consegue replicar. Oito rótulos avaliados acima de 90 pontos no Guia Descorchados 2023, com três blends entre os Top 10 do continente. Uma das maiores revelações do vinho brasileiro em décadas.
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As imagens são meramente ilustrativas. A safra apresentada na imagem do rótulo do vinho pode não corresponder ao ano de produção do mesmo. Verifique sempre o nome e os detalhes ("características") de cada vinho.
Beba com responsabilidade. Se beber não dirija. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Nota Bacco’s
O Bateia vem para ser a porta de entrada da vinícola Uvva, sendo um vinho que irá apresentar uma complexidade interessante em relação as uvas que compõem a obra. A Cabernet Sauvignon vem para dar corpo, enquanto a Cabernet Franc empresta aromas e toques herbáceos, e a Syrah deixa tudo muito mais macio. É a expressão mais pura do terroir da Chapada da Diamantina.