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Vinho Quinta do Noval Cedro do Noval Reserva Douro DOC 2023 Tinto Portugal 750ml

Código do produto: 111085
portugal
9,8 BACCO´S
Pontuações: Revista Adega: 93pts. e Best Buy O Cedro do Noval Reserva é a versão mais concentrada e complexa da linha de tintos da Qu
R$ 329,80
R$ 296,82
ou 2x R$ 148,41

Descrição

Pontuações:

Revista Adega: 93pts. e Best Buy

O Cedro do Noval Reserva é a versão mais concentrada e complexa da linha de tintos da Quinta do Noval. A Touriga Nacional, que responde por mais da metade do corte, traz perfume e intensidade, e as vinhas velhas misturadas e o Sousão acrescentam profundidade e frescor. No nariz, é intenso e de perfil selvagem, com notas florais, frutas maduras, especiarias e um toque tostado bem integrado. Em boca, é equilibrado e envolvente, com frescor, estrutura fina e um final longo e elegante.

Ficha Técnica
RegiãoDOURO
Uva55% Touriga Nacional, 23% vinhas velhas misturadas (field blend), 15% Touriga Franca, 7% Sousão
CorVermelho intenso e brilhante, com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica14%
Amadurecimento12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas e 80% de segundo uso, com fermentação malolática parcial em barricas
Potencial de GuardaAté 10 anos
Temperatura16º a 18ºC
Nota Baccos9,8
PaladarEquilibrado e envolvente, com frescor, estrutura fina e um final longo e elegante
OlfatoIntenso, de perfil selvagem, com notas florais, frutas maduras, especiarias e um toque tostado bem integrado da madeira
HarmonizaçãoCordeiro assado, picanha, costela no bafo, carne de panela, cabrito e risoto de cogumelos. Queijos como parmesão e canastra meia-cura
TipoTINTO
PaísPORTUGAL
ProdutorQUINTA DO NOVAL
Nota Bacco’s

O Reserva da linha Cedro, avaliado com 93 pontos pela Revista Adega e com produção de apenas 13.300 garrafas, feito pela histórica Quinta do Noval com 55% de Touriga Nacional. Nariz selvagem, floral e especiado, com uma boca de frescor e estrutura fina impecáveis. Um tinto que nós guardaríamos com prazer por muitos anos.

9,8BACCO’S
Produtor
quinta do noval

A Quinta do Noval aparece pela primeira vez nos registros de terras do Douro em 1715, o que faz dela uma das propriedades mais históricas da região. Fica perto da vila de Pinhão, no coração do Douro, e é conhecida mundialmente pelo Nacional, Porto Vintage feito com vinhas não enxertadas. A partir de 1931, foi conduzida pela família Van Zeller, que a vendeu em 1993 ao grupo francês AXA Millésimes, também dono do Château Pichon Baron, em Bordeaux. Christian Seely, nomeado diretor em 1993, liderou a renovação da quinta, que desde 1994 replantou 100 hectares de vinhas com as castas nobres do Douro, cada parcela com a casta mais adequada à sua altitude e exposição, e hoje produz Portos e vinhos tranquilos do Douro com uvas da própria propriedade.

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Harmonização
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CARNE VERMELHA
QUEIJOS
PORCO