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Vinho Poggio Civetta Governo Toscana IGT 2020 Tinto Itália 750ml

Código do produto: 110633
itália
9,5 BACCO´S98 LM
Pontuações: Luca Maroni: 98pts Mundus Vini: Medalha de Prata O Método Governo é uma técnica de vinificação inventada na Toscana, em
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Descrição

Pontuações:

Luca Maroni: 98pts

Mundus Vini: Medalha de Prata

O Método Governo é uma técnica de vinificação inventada na Toscana, em que parte do lote de uvas é selecionado e secas, enquanto outro lote começa a fermentação. Assim que a vinificação começa a desacelerar inclui-se as uvas secas, aumentando o nível de açúcar e aportando estrutura ao vinho.

Ficha Técnica
RegiãoTOSCANA
UvaSangiovese
CorVermelho cereja intenso
Graduação Alcóolica13,5%
AmadurecimentoAmadurecimento em 5 meses de barricas de carvalho francês
Potencial de Guarda10 anos
Temperatura16º a 18ºC
Nota Baccos9,5
PaladarRico e cremoso, com taninos ousados ​​e um final longo e levemente temperado
OlfatoAroma perfumado de frutas silvestres, com cerejas e toques de minerais
HarmonizaçãoCarnes vermelhas grelhadas com molhos de média estrutura, carnes de cordeiro, preparações a base de funghi, além de queijos duros, como o parmesão e embutidos
TipoTINTO
PaísITÁLIA
ProdutorTENUTE ROSSETTI
Premiações98 LM
Nota Bacco’s

Poggio Civetta Governo é um ótimo vinho italiano, que representa o método Governo de produção. Sem dúvida um vinho que irá surpreender pelo equilíbrio da sua fruta e maciez de seus taninos. Vale a pena conhecer!

9,5BACCO’S
Produtor
tenute rossetti

A Tenute Rossetti é a escolha da Farnese para poder entregar o que há de melhor da Toscana, cuja história é contada desde os primeiros anos de 900, e de lá para cá a vinícola vem se modernizando e melhorando cada vez mais as suas técnicas de produção, sendo hoje um dos ícones toscanos e conhecida por atingir altos patamares.

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CARNE VERMELHA
QUEIJOS
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