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Montepulciano está inserido num cenário esplêndido delineado pelos ciprestes situados nos relevos montanhosos entre o Val d'Orcia e o Valdichiana, onde a paisagem se torna ainda mais agradável pelo cultivo de oliveiras e vinhas. Neste local o solo é muito rico em areia e argila com presença de fósseis, quase como que para nos lembrar que antigamente o mar chegava até aqui e a exposição das fileiras fica a nascente, pelo que o Prugnolo Gentile ( A casta Sangiovese) atingindo a maturação ideal, pode dar-nos um vinho único, complexo e estruturado com um carácter próprio e preciso: o Vino Nobile di Montepulciano.
A Corte alla Flora é uma vinícola criada em 1998 pela família Cragnotti em Cervognano, próximo de Montepulciano, na Toscana. As primeiras videiras datam de 1993 e desde então a vinícola vem diversificando sua produção, a partir de seus 35 hectares de vinhedos (parte de uma propriedade de 90 hectares também dedicada ao cultivo de oliveiras), plantados em solos de calcário argiloso. Trabalham em regime de agricultura sustentável tanto com variedades locais, como a Sangiovese (conhecida como Prugnolo Gentile na região) e uvas francesas, como Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. A gama de vinhos oferecidos é bastante extensa, com destaque para o Vino Nobile di Montepulciano e as varietais e cortes envolvendo uvas francesas. Também desenvolveram um varietal da uva autóctone Pugnitello. Recentemente expandiram sua oferta de vinhos, incluindo também exemplares de outras regiões, como Piemonte, Vêneto, Friuli e Abruzzo.
Ver maisNossos especialistas recomendam a harmonização desta bebida com estes pratos. Bon appétit!
Nota Bacco’s
Um clássico Nobile di Montepulciano, feito por uma das vinícolas mais importantes quando se trata do estilo. É a mistura perfeita entre os clássicos sabores dos vinhos italianos em conjunto com pequenas doses de uvas francesas que trazem muita elegância para o mesmo.