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Para o apreciador que busca a vibrante pureza de Chablis, este Petit Chablis da Maison Nicolas Potel é a oportunidade perfeita de levar o prestígio da região para o dia a dia, por um valor mais acessível.
Nascido nos vinhedos próximos ao Vale do Serein, ele traz a mesma assinatura dos solos calcários que consagraram os grandes rótulos de Chablis. O resultado é uma mineralidade nítida e a acidez cortante, mantendo o paladar refrescante.
Sob o cuidado de Nicolas Potel, temos um branco leve, focado na fruta cítrica e com final de boca limpo. Um achado inteligente para quem não abre mão da elegância francesa.
A história da Maison Nicolas Potel começa com Gérard Potel, um dos grandes nomes da Borgonha, que construiu em Volnay uma das propriedades mais respeitadas da região. Seu filho Nicolas herdou essa paixão, viajou o mundo aprendendo com os melhores produtores e fundou em 1997 a sua própria maison em Nuits-Saint-Georges — no coração da Borgonha. A missão era clara: selecionar as melhores uvas dos vinhedos mais bonitos da região e fazer vinhos que revelassem, com precisão e elegância, tudo que a Borgonha tem de extraordinário. A Maison Nicolas Potel construiu sua reputação internacional exatamente dessa forma — sem ter vinhedos próprios, mas com um olhar apurado para identificar as parcelas certas e a sensibilidade para transformar isso em vinhos de personalidade inconfundível. Hoje, a casa é referência em diversas appellations da Borgonha, e o que a une em toda a sua linha é uma filosofia constante: respeito ao terroir, mínima intervenção e máxima expressão do lugar onde o vinho nasceu.
Ver maisNossos especialistas recomendam a harmonização desta bebida com estes pratos. Bon appétit!
PEIXE
FRUTOS DO MAR
Nota Bacco’s
O irmão mais novo da Chablis, a Petit Chablis é uma ótima oportunidade para aqueles que desejam conhecer o solo lendário dessa região, um belíssimo ponto de partida e com ótimo custo benefício.