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Para o apreciador que reconhece e busca o clássico perfil de Chablis, este exemplar da Maison Nicolas Potel entrega exatamente o que a Borgonha tem de mais sofisticado: pureza, precisão e uma vivacidade inconfundível.
Enquanto muitos Chardonnays do mundo apostam no peso e no estágio em madeira, este vinho foca na herança intocada do seu terroir.
Suas vinhas crescem sobre o emblemático solo de fósseis marinhos da região, o que confere ao vinho aquela assinatura mineral nítida e a acidez brilhante que os grandes conhecedores tanto valorizam.
Sob o cuidado do renomado Nicolas Potel, o resultado em taça é um branco de altíssima classe, com notas limpas de frutas cítricas e flores brancas, finalizando com uma leveza e persistência notáveis.
Uma escolha impecável para abrir uma noite de celebração ou para criar a harmonização memorável ao lado de alta gastronomia japonesa, ostras, frutos do mar e queijos finos.
A história da Maison Nicolas Potel começa a partir de uma herança deixada de pai para filho, onde um enólogo muito conhecido em Volnay, deixa para o seu filho a experiência e o know-how de como produzir belíssimos vinhos na Borgonha. Eis que em 1997 Nicolas Potel abre as portas de seu próprio negocio como um Negociánt, conhecido por elabora vinhos graciosos, perfumados e profundos, com ótima maturidade e sempre de grande elegância.
Ver maisNossos especialistas recomendam a harmonização desta bebida com estes pratos. Bon appétit!
PEIXE
FRUTOS DO MAR
Nota Bacco’s
A Chablis é sem dúvida um nome icônico onde todo produtor da Borgonha se aventura para produzir o melhor da Chardonnay. Conhecido pela sua incrível mineralidade, a região da Chablis é importante por conta de seus solos jurássicos de calcário, que emprestam uma acidez vibrante em conjunto com o seu frescor.