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No Piemonte, as uvas Moscato são testemunhas de séculos de história e aqueles que vêm de os vinhedos que produzem Dosman são excelentes para a produção de vinhos de alta qualidade. O lento fermentação, realizada a baixas temperaturas, é interrompido quando o mosto atinge 5,5% de álcool conteúdo, produzindo um vinho que expressa perfeitamente o aroma, frescor e características do uva de origem.
A Bonfante & Chiarle foi fundada em 1908 em Mombaruzzo, mas sua estrutura atual foi finalizada em 1975 graças a Luciano Chiarle, Giorgio Chiarle e Domenico Bonfante, seguindo os passos de seus pais e avós antes deles, que foram todos enólogos dedicados que viveram por essa paixão.
Ver maisNossos especialistas recomendam a harmonização desta bebida com estes pratos. Bon appétit!
Nota Bacco’s
O Moscato D'Asti da Bonfante é um grande achado que vai muito bem com diversas sobremesas, além do bom custo benefício.