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Pontuações:
Revista Adega: 92pts
O Morandé Terrarum Selected Blocks Chardonnay é um vinho branco chileno de categoria premium, originado em microparcelas de alta qualidade no Vale de Casablanca, região de clima frio influenciada pelas brisas do Oceano Pacífico. O grande diferencial deste rótulo reside em sua vinificação altamente técnica: cerca de 40% das uvas passam por maceração e fermentação pelicular (com as cascas), uma prática atípica para brancos que aporta maior estrutura, volume e longevidade. O vinho estagia por 10 meses em uma combinação de barricas e grandes foudres de carvalho francês e madeira de acácia, o que confere complexidade sem mascarar o frescor natural da fruta.
Fundada em 1996, a Viña Morandé é uma das vinícolas mais inovadoras do Chile, reconhecida por seu espírito pioneiro ao desbravar o Vale de Casablanca para a produção de vinhos de clima frio, como Sauvignon Blanc e Pinot Noir. Longe do tradicionalismo, a vinícola utiliza seu laboratório criativo, a Bodega Aventura, para resgatar uvas ancestrais e experimentar técnicas modernas de vinificação, como o uso de ovos de concreto e ânforas de argila. Seu portfólio diversificado une qualidade e personalidade, indo desde opções casuais e frutadas da linha Terrarum até o prestigiado vinho ícone House of Morandé.
Ver maisNossos especialistas recomendam a harmonização desta bebida com estes pratos. Bon appétit!
PEIXE
FRANGO
FRUTOS DO MAR
Nota Bacco’s
Um Chardonnay chileno que se comporta como um grande Chardonnay francês, que traz uma mineralidade única em conjunto com o seu frescor. Traz as texturas cremosas e untuosas típicas de uma Chardonnay, mas com uma refrescância e versatilidade que apenas o Vale da Casablanca consegue oferecer. É um vinho digno de todas as pontuações e que exige atenção para sentir todos os aromas e sabores.