Vinho Monte Ducay Reserva 2018 Tinto Espanha 750ml

"Monte Ducay é um lugar muito singular e exclusivo em Cariñena. É constituída por solos muito pedregosos e profundos, que lhe conferem personalidade. As pedras desempenham uma dupla função, permitem que a água passe para as camadas inferiores para que não se acumule na superfície, com o conseqüente risco de doenças, e fique armazenada por mais tempo sob elas. Ao mesmo tempo, as pedras acumulam o calor do sol e o emitem no final da noite, criando um microclima bem específico do local. Nesta zona, o fruto das vinhas desenvolve-se menos do que noutros locais e as uvas são de tamanho pequeno. Isto favorece uma elevada concentração dos seus componentes (menos água) que depois se transmite aos vinhos, que se obtêm com grande intensidade aromática e o que os enólogos chamam de muita expressividade. Em 1969, a Bodega San Valero criou a gama Monte Ducay para identificar os seus melhores vinhos, aos quais hoje se juntaram outros."