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Das encostas graníticas do Winzenberg, um dos Grands Crus da Alsácia, vem este Riesling, uma das expressões mais refinadas da Domaine Henri Kieffer. No nariz, revela limão cristalizado, flores brancas, um toque de anis e uma mineralidade que lembra pedra molhada. Em boca, é seco, estruturado e elegante: a fruta precisa e a acidez firme se equilibram numa textura sedosa, que conduz a um final longo e mineral. Um vinho de finesse, que brilha à mesa hoje e ganha complexidade com os anos de adega
A Domaine Henri Kieffer & Fils fica em Blienschwiller, pequena vila no coração da Rota dos Vinhos da Alsácia, entre Estrasburgo e Colmar. A região pertenceu alternadamente à França e à Alemanha ao longo da história, e essa herança franco-germânica aparece até hoje nos seus vinhos. A família trabalha a vinha há mais de três gerações: o primeiro engarrafamento foi feito em 1947 por Henri Kieffer, avô de Joël Kieffer, que hoje comanda a propriedade após suceder o pai, Jean-Jacques. São cerca de 8 hectares em Blienschwiller, Epfig, Dambach-la-Ville e Châtenois, todos colhidos manualmente, com sete variedades de uva. A casa é especialmente reconhecida pela sua linha de Rieslings.
Ver maisNossos especialistas recomendam a harmonização desta bebida com estes pratos. Bon appétit!
QUEIJOS
PEIXE
FRANGO
FRUTOS DO MAR
PORCO
Nota Bacco’s
Um Grand Cru da Alsácia, nascido em encostas de granito e colhido à mão por uma família que cuida de apenas 8 hectares há três gerações. Seco, mineral e de uma elegância rara, com um final longo e memorável. É o vinho que nós escolheríamos para apresentar a Alsácia a alguém.