Vinho Esporão Reserva 2018 Branco Portugal 750ml

Vinho Esporão Reserva 2018 Branco Portugal 750ml
R$172,70
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003398
Foi o primeiro vinho a ser produzido pelo Esporão em 1985. Vinho clássico, obtido unicamente a partir de uvas da Herdade do Esporão, mostra a consistência e o carácter típico do terroir singular de onde vem.

As uvas, colhidas na frescura da madrugada, são vinificadas em separado, seguindo-se o estágio parcial de 6 meses, sobre borras finas, em barricas de carvalho francês e americano.

É um vinho para ocasiões especiais que conjuga a cultura universal do vinho e a arte, através da reprodução de obras originais nos seus rótulos.

Mais informações
SUBCOLEÇÃO VINHO
Uva ASSEMBLAGE
REGIÃO ALENTEJO
Graduação Alcoólica 13.5%
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
País: Portugal


Região: Alentejo


Produtor: Herdade do Esporão


Uvas: Antão Vaz, Arinto, Roupeiro


Graduação Alcoólica: 13,5%


Amadurecimento: Desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox e em barricas novas de carvalho americano e francês.

Estágio de 6 meses em cubas de inox e em barricas novas de carvalho americano e francês sobre as borras finas.


Harmonização: Acompanha desde pratos de bacalhau até carnes brancas e grelhadas. Bacalhoada, sardinhas assadas com tomates, arroz de mariscos, espetinhos de camarão, anéis de lula fritos, talharim ao molho branco.


Descrição Olho: Aspecto cristalino, cor palha com reflexos esverdeados


Descrição Nariz: Notas de toranja e pêssego branco, integradas na tosta subtil das barricas e combinadas com apontamentos de especiarias frescas


Descrição Boca: Cremoso, complexo e equilibrado, onde a fruta se mistura com alguma mineralidade, e termina com um final intenso e persistente


Enólogos: David Baverstock e Sandra Alves

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