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Vinho Ermelinda Freitas Palmela Quinta da Mimosa 2021 Tinto Portugal 750ml

Código do produto: 103701
portugal
9,5 BACCO´S
Proveniente de vinhas velhas de mais de 50 anos de Fernando Pó implantadas em solo de areia, este Castelão ilustra bem o que a vinícola p
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Descrição

Proveniente de vinhas velhas de mais de 50 anos de Fernando Pó implantadas em solo de areia, este Castelão ilustra bem o que a vinícola procura, para obter os melhores vinhos da casta. Trata-se de um vinho intenso, rico e concentrado com um estagio em carvalho francês que lhe confere elegância, tornando o conjunto muito agradável para ser degustado em boa companhia.

Ficha Técnica
RegiãoPORTUGAL
UvaCastelão
CorVermelho granada
Graduação Alcóolica14,5%
AmadurecimentoEstagio de 12 meses em barricas de carvalho francês
Potencial de Guarda10 anos
Temperatura16º a 18ºC
Nota Baccos9,5
PaladarFim de boca persistente e muito prolongado, de boa qualidade e muito complexo
OlfatoAromas a lembrar frutos vermelhos maduros, muito confitados, bem conjugado com a madeira que lhe dá um toque a baunilha e especiaria
HarmonizaçãoIdeal para acompanhar pratos de carne vermelha grelhada, assados no forno, caça ou com queijos de aroma intenso
TipoTINTO
PaísPORTUGAL
ProdutorERMELINDA FREITAS
Nota Bacco’s

Quinta da Minosa é uma ótima, se não a melhor expressão da Castelão em Setúbal. Não é a toa que a sua criadora é conhecida como a "Senhora Castelão". É um rótulo excepcional, feito com muita maestria!

9,5BACCO’S
Produtor
ermelinda freitas

Fundada em 1920 por Deonilde Freitas, e continuada por Germana Freitas e mais tarde por Ermelinda Freitas, a empresa sempre teve um interesse especial pelo vinho. Com a morte precoce do marido, Manuel João de Freitas, Ermelinda assumiu a gestão da empresa. Nisto contou com a ajuda da sua única filha, a filha Leonor, que embora sem formação na arte de fazer vinho assumiu o comando da empresa, consolidando o perfil já firmemente feminino da estrutura de gestão existente.

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Harmonização
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CARNE VERMELHA
QUEIJOS
CARNE DE CAÇA