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Vinho Domaine Charly Nicolle Chablis Per Aspera 2024 Branco França 750ml
Descrição
Considerado o coração da vinícola, o Chablis Per Aspera da Domaine Charly Nicolle é a tradução perfeita da pureza, do frescor e do caráter mineral de Chablis. O nome vem da famosa frase latina "Ad Astra Per Aspera" ("Até as estrelas através das dificuldades"), uma homenagem ao trabalho árduo da família na viticultura. É um vinho que brilha pelo frescor vibrante, pela vivacidade e pela precisão. No nariz, apresenta um perfil limpo e cativante, com frutas brancas, maçã verde, ervas frescas e um marcante toque mineral de pedra de isqueiro. Em boca, é fresco e direto, equilibrando uma acidez crocante com a textura sutil e envolvente dada pelo estágio sur lie. Seu final é limpo, seco e levemente salino, convidando ao próximo gole.
Ficha Técnica
domaine charly nicolle
Charly Nicolle nasceu em 1980 em Fleys, vilarejo a leste de Chablis, numa família de viticultores há várias gerações. Começou a trabalhar no domaine da família no fim dos anos 1990 e, no início dos anos 2000, lançou seus próprios rótulos. Hoje conduz a vinícola ao lado da companheira, Lucie, com vinhedos que vão do Petit Chablis ao Grand Cru. É presença frequente no Guide Hachette, com vários "Coups de Cœur", e tem 3 estrelas no Guide Bettane + Desseauve 2026. Seu estilo é puro, preciso e mineral: um Chablis moderno, sem perder a tipicidade.
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QUEIJOS
PEIXE
FRANGO
FRUTOS DO MAR
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As imagens são meramente ilustrativas. A safra apresentada na imagem do rótulo do vinho pode não corresponder ao ano de produção do mesmo. Verifique sempre o nome e os detalhes ("características") de cada vinho.
Beba com responsabilidade. Se beber não dirija. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Nota Bacco’s
O vinho-assinatura de Charly Nicolle, feito com uvas de encostas vizinhas aos Premiers Crus Fourneaux e Mont de Milieu. Fresco, cítrico e mineral, é Chablis na sua forma mais pura e encantadora. Para nós, é daqueles vinhos que vale ter sempre uma garrafa gelando.