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Coteaux Bourguignons é uma denominação recente (2011). Permite que as castas tintas da Borgonha, Pinot Noir e Gamay, expressem toda a sua frescura. Embora os solos sejam todos de argila calcária, a diversidade dos terroirs que se estendem pela região de norte a sul conferem a este vinho aromas e sabores complexos e encantadores.
Desde 1350, a família Bichot chama a Borgonha de lar. Mas, foi em 1831 que Bernard Bichot fundou uma casa mercante com o seu nome em Monthélie, a alguns quilômetros ao sul de Beaune. No final do século 19, seu neto Albert Bichot deu um novo rumo aos negócios da família e criou a vinícola Maison Albert Bichot como a conhecemos. A herança familiar foi perpetuada de pai para filho desde então.
Ver maisNossos especialistas recomendam a harmonização desta bebida com estes pratos. Bon appétit!
Nota Bacco’s
Coteaux Bourguignons é um vinho que apresenta o frescor da Pinot Noir e a fruta da Gamay, uma explosão de sabores e aromas muito bem integrados. É um bom custo benefício.