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A família Symington vem elaborando alguns fantásticos vinhos tintos com uvas de seus ótimos vinhedos no Douro. Atualmente, é proprietária de duas produtoras na região, Quinta de Perdiz e Quinta de Roriz, do qual nasceu o projeto Chryseia, Iniciado em 1998 quando a família Symington fez parceria com o antigo proprietário do Château Cos-d'Estournel, Bruno Prats, para produzir um vinho de mesa de alta qualidade na região. Ambas as Quintas se encontram na Freguesia de São João de Pesqueira, perto da aldeia de Ervedosa. Os diferentes microclimas de cada uma delas produzem resultados muito singulares, assim como solos com características distintas. O fabuloso Chryseia já nasce como um dos grandes vinhos de Portugal, sendo um projeto conjunto da família com Bruno Prats, do Château Cos d’Estournel. Trata-se de um dos vinhos mais disputados e comentados do país, uma verdadeira preciosidade. É o único vinho tinto português a ser indicado para a lista dos "100 Melhores Vinhos do Mundo" da Wine Spectator, desde sempre!
Ver maisNossos especialistas recomendam a harmonização desta bebida com estes pratos. Bon appétit!
Nota Bacco’s
Projeto conjunto da família Symington com Bruno Prats, do Château Cos d'Estournel, Chryseia é um dos grandes tintos portugueses da atualidade. Muito refinado e elegante, é talhado a partir de um blend de variedades nativas do Douro, Touriga Franca e Touriga Nacional. Foi o primeiro tinto português a figurar na lista dos 100 melhores vinhos do mundo da Wine Spectator, em 2003. No ano passado, a revista elegeu a safra 2011 o terceiro melhor vinho do mundo, conferindo-lhe 97 pontos!