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Vinho Borgogno Barolo Le Liste DOCG 2012 Tinto Itália 750ml

Código do produto: 111010
itália
10 BACCO´S
O terroir nasceu há cerca de 11 milhões de anos devido à erosão das terras sobrejacentes, razão pela qual a sua composição é ligeiramente
R$ 1.476,00
ou 5x R$ 295,20

Descrição

O terroir nasceu há cerca de 11 milhões de anos devido à erosão das terras sobrejacentes, razão pela qual a sua composição é ligeiramente diferente das outras terras do Langa. De fato, adquire uma completude de macro e micro elementos que conferem ao futuro vinho uma complexidade e longevidade inigualáveis.

Ficha Técnica
RegiãoPiemonte
UvaNebbiolo
CorVermelho granada alaranjado
Graduação Alcóolica14%
Amadurecimento4 anos em barricas francesas e da Eslavonia, mais 1 ano em garrafa
Potencial de GuardaMais de 20 anos
Temperatura16º a 18ºC
Nota Baccos10
PaladarSabor marcante, com taninos intensos e maduros, boa acidez e teor alcóolico
OlfatoAroma intenso a tabaco, pimenta seca e frutas de bosque
HarmonizaçãoO Barolo harmoniza bem com pratos importantes, como os tradicionais pratos principais de carne do Piemonte. Em outras tradições do mundo, encontramos o gulash, típico do Leste Europeu. Já no Japão, por exemplo, peixes como o bacalhau negro (peixe do Alasca marinado em açúcar, saquê e missô) são ótimas opções. Nos Estados Unidos, o corte de carne bovina (Angus, Wagyu, Bue Nostral, Longhorn), como o peito, é uma excelente escolha. Uma receita imperdível é o bife com cebola e cerveja stout. Mas, se tiver a oportunidade, até mesmo um simples brinde especial com Barolo é perfeito!
TipoTINTO
PaísITÁLIA
ProdutorBORGOGNO
Nota Bacco’s

Borgogno é uma das vinícolas mais importantes da Itália, sendo o Barolo La Liste um ícone, representante da mais pura qualidade da Borgogno. É um vinho icônico elaborado por uma vinícola icônica.

10BACCO’S
Produtor
borgogno

Desde 1761 a adega mais histórica de Barolo. Ainda hoje, as caves subterrâneas representam uma rara memória histórica do Langa, e os vinhos são produzidos de acordo com a tradição: longa fermentação espontânea sem o uso de leveduras selecionadas em tanques de concreto e longos refinamentos estritamente em grandes barris de carvalho eslavo. Cultivamos nossos vinhedos em Barolo, Madonna di Como e nas colinas de Tortona. Em total respeito à terra: não usamos fertilizantes químicos, não usamos herbicidas, apenas praticamos tratamentos sustentáveis, isso nos levará com a safra 2019 a ser certificada orgânica. Hoje Borgogno continua a ser a expressão de um território, de tradição e história, mas sempre de olho no futuro.

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Harmonização
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CARNE VERMELHA
PEIXE
CARNE DE CAÇA