Clima: Temperatura quente com regime de chuvas do mediterrâneo, primavera fria, verão muito quente e inverno suave. Diferenças grandes de temperaturas e brisas constantes a tarde vindas da costa
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americana
Harmonização: Filé mignon recheado com cogumelos
Descrição Olho: Vermelho rubi intenso
Descrição Nariz: Aroma de frutas vermelhas, cassis e couro
Descrição Boca: Taninos redondos com toques suaves de especiarias, ameixas, chocolate e grãos de café torrados no final