País: Itália Região: Toscana
Produtor: Tenuta di Sesta
Uvas: Sangiovese Grosso
Graduação Alcoólica: 14,5%
Temperatura de Serviço: 16º a 18ºC
Vinificação: 15 a 18 dias em tanques de inox termo reguladas, leveduras indígenas. A fermentação malolática ocorre nos mesmos tanques
Envelhecimento: 8 meses em toneis de carvalho da Croácia, 6 meses em tanques de inox, seguido de envelhecimento em garrafa por 2 meses antes de comercializar
Harmonização: Massa com ragu a bolonhesa, carne vermelha assada, queijos meio-curados
Descrição Olho: Cor vermelho rubi
Descrição Nariz: Bouquet intenso de frutas vermelhas e cereja, com toque de pimenta do reino, alcaçuz e leve tostado
Descrição Boca: Bom volume, taninos redondos e boa persistência
Potencial de Guarda: 8 anos
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