Vinho Primitivo Di Manduria Ipupi Doc 2017 Tinto Itália 750Ml

Vinho Primitivo Di Manduria Ipupi Doc 2017 Tinto Itália 750Ml
R$126,80
Disponibilidade: Em estoque
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41450
Vinho Primitivo Di Manduria Ipupi Doc 2017 Tinto Itália 750Ml
Mais informações
SUBCOLEÇÃO VINHO
Uva PRIMITIVO
REGIÃO PUGLIA
Graduação Alcoólica 14.5%
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
País: Itália


Região: Puglia, província de Taranto


Uvas: Primitivo de Manduria


Graduação Alcoólica: 14,5%


Temperatura de Serviço: 16º a 18ºC


Amadurecimento: Fermentação com longa maceração das uvas e fermentação a uma temperatura controlada de 25ºC com leveduras selecionadas. Envelhecimento em grandes barricas de carvalho por pelo menos 6 meses e depois por mais 6/8 anos em tanques de aço inoxidável. Durante a refinação, o vinho é micro-oxigenado e submetido a numerosas verificações para garantir sua integridade


Harmonização: Pratos com molhos de carne, carne assada, cordeiro, queijos envelhecidos, parmesão, costela, carne de panela. Combina também com comida árabe


Descrição Olho: Vermelho rubi intenso com reflexos de granada


Descrição Nariz: Aroma intenso, notas importantes de noz, amêndoa e pinhão combinam com especiarias como pimenta preta, cravo, cominho


Descrição Boca: De total complexidade, estrutura equilibrada com taninos nobres que expressam todas as peculiaridades do vinho, dando um sabor quente e harmonioso.

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