O Antu Syrah é um vinho de Colchagua, a região vinícola mais premiada do Chile, reconhecida pela sua diversidade de estilos. Um vinho que já pode ser apreciado no momento em que a garrafa for aberta. Ganhará mais suavidade e complexidade se guardado por 2 ou 3 anos, ou seja, está pronto para o consumo. Recomenda-se guardar por no máximo 8 anos. Com 95 pontos no Decanter Asia Wine Awards e 91 pontos no James Suckling este vinho dispensa apresentações. Harmoniza muito bem com pato, cordeiro, porco ou carne bovina e queijos maduros. Antu significa “Sol” na língua nativa Mapuche e é a nova gama de vinhos explorados pela MontGras, onde a identidade e o caráter do terroir são transferidos para cada garrafa. Com o entusiasmo e a curiosidade de explorar novos lugares e variedades de cepas, Antu representa o espírito aventureiro dos enólogos da MontGras.
Uvas<\/strong>: Syrah 100%
Produtor<\/strong>: Montgras
País<\/strong>: Chile
Região<\/strong>: Colchagua
Graduação Alcoólica<\/strong>: 14,5%
Descrição olho<\/strong>: Rubi profundo e brilhante.
Descrição nariz<\/strong>: Frutas negras maduras com um toque sutil de defumado, especiarias e couro.
Descrição boca<\/strong>: Um vinho amplo e elegante, confirmando muito as frutas negras do nariz. Os taninos são potentes e o final tem muita persistência, mas mesmo assim o vinho ainda é bem redondo.
Corpo<\/strong>: Encorpado
Acidez<\/strong>: Média (5,24 g\/L)
Envelhecimento<\/strong>: 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% de barricas novas e 70% em barricas de segundo uso.
Harmonização<\/strong>: Ideal com carnes vermelhas, pratos de pato e queijos maduros.
Fechamento<\/strong>: Rolha de cortiça
Potencial de Guarda<\/strong>: 8 anos
Açúcar Residual<\/strong>: 1,71g \/L
PH<\/strong>: 3,5
Temperatura de serviço<\/strong>: 16º C
SUBCOLEÇÃO | VINHO |
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Uva | SYRAH |
TIPO | Tinto |
REGIÃO | COLCHAGUA |
Graduação Alcoólica | 14.5% |
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS | Classificação: Vinho Fino Tinto Seco
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