País: Brasil
Região: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste
Produtor: Lidio Carraro
Uvas: Chardonnay
Graduação Alcoólica: 13,5%
Harmonização: Frutos do mar, carnes brancas, massas e saladas
Descrição Olho: Amarelo palha com reflexos brilhantes dourados e esverdeados, com lágrimas densas e preguiçosas
Descrição Nariz: Inicialmente os descritores que despontam são flores brancas silvestres, como margarida e acácia, frutas tropicais e cítricas maduras como abacaxi, melão, pêra, damasco e maracujá. Sua evolução e complexidade marcam seu perfil particular com notas amanteigadas e levemente defumadas - resultado do longo período sobre as borras finas ou “sur lies” - além da evidente mineralidade, a qual confere um toque de requinte em sua identidade
Descrição Boca: Pleno, com intenso ataque em todos os níveis sensoriais do paladar, promovendo uma sensação envolvente devido ao ótimo volume de boca e retrogosto agradável e prolongado. Todos descritores olfativos se confirmam em seu sabor, com ótimo equilíbrio e frescor, ampliando a sensação de prazer
Pontuações: 2019: 90 pontos, Medalha de OURO, Grande Prova Vinhos do Brasil
Selo Gold, Wines of Brazil Awards 2019 92 pontos, 4 estrelas, Decanter Magazine 2017: 90 pontos Jancis Robinson Melhor Vinho Branco, Expovinis 2013 5 estrelas, Vinavisen (Dinamarca) 76 melhores vinhos do mundo, único vinho branco brasileiro nesta lista, no catálogo Le Curier Vinicole, no Canadá |
