Vinho El Principal Memorias 2016 Tinto Chile 750Ml

Vinho El Principal Memorias 2016 Tinto Chile 750Ml
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    Memorias foi criado em 1999, em homenagem a quatro séculos de história escritos desde que os Picunches, povos originais das terras onde nossos vinhedos crescem hoje, receberam os conquistadores espanhóis dando origem a uma cultura totalmente nova.

    O símbolo das Memórias é a “espiral da vida” que representa o círculo da vida entendido como o movimento permanente gerado pelas experiências. Este símbolo está presente em todas as civilizações antigas e representa evolução e desenvolvimento constante.

    Mais informações
    ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
    País: Chile


    Região: Vale do Maipo


    Produtor: El Principal


    Uvas: 78% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 9% Petit Verdot, 3% Syrah


    Acidez: Moderadamente fresco


    Corpo: Robusto


    Temperatura de Serviço: 16º a 18ºC


    Amadurecimento: Com madeira


    Harmonização: Caçarola de javali (com cogumelos, ervas e especiarias) em longa cocção. Costela bovina temperada com flor de sal de guérande, assada na brasa. Tournedos Rossini. Marreco assado com ameixas. Seleção de queijos curados


    Descrição Olho: Grande concentração na cor purpúrea


    Descrição Nariz: Exibe um nariz potente de frutas pretas (cassis, mirtilo), menta, tabaco e ervas


    Descrição Boca: Na boca o conjunto impressiona pela maciez, taninos finos, fresco e persistente


    Potencial de Guarda: 10 anos



    Sobre o Produtor:

    Viña El Principal

    Fundada em 1992, Viña El Principal era originalmente uma parceria entre Jorge Fontaine, proprietário da Hacienda El Principal, e o enólogo francês Jean Paul Valette, ex-proprietário do famoso Grand Cru Premier Classe Château Pavie em Saint-Émilion.

    Seu objetivo era produzir uma variedade de vinhos tintos de alta qualidade que refletisse plenamente a alma chilena e a herança e a experiência da família Valette na produção de vinhos finos. O Terroir Principal, localizado no sopé da Cordilheira dos Andes, no Vale do Alto Maipo (D.O Maipo Andes), era perfeito para o projeto deles; Sua combinação única de clima, tipo de solo e altitude o tornou ideal para a produção de vinhos com personalidade, identidade única e qualidade extraordinária.

    Uva ASSEMBLAGE
    TIPO TINTO
    Graduação Alcoólica 15%
    REGIÃO VALE DO MAIPO
    SUBCOLEÇÃO VINHO
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