Vinho Chianti Rubizzo Rocca Della Macie 2018 Tinto Itália 750Ml

Vinho Chianti Rubizzo Rocca Della Macie 2018 Tinto Itália 750Ml
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    Vinho Chianti Rubizzo Rocca Della Macie 2018 Tinto Itália 750Ml
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    SUBCOLEÇÃO VINHO
    ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
    País: Itália


    Região: Toscana


    Produtor: Rocca delle Macìe


    Uvas: 95% Sangiovese, 5% Merlot


    Temperatura de Serviço: 14º a 16ºC


    Elaboração: Colheita manual; Fermentação se dá em tanques de inox, com período de maceração de 10-12 dias - temperaturas entre 28-30°C


    Harmonização: Filetto i porcini (Medalhões de filé sobre sua deglaçagem de vinho tinto e cogumelos porcini); Carpaccio de carne com lascas de parmesão e shitake salteado; Perfeito com um panino de presunto Parma, tomates maduros e rúcula; Quiche de cogumelos frescos e camembert.


    Descrição Olho: Coloração rubi de média intensidade


    Descrição Nariz: Todo em fruta fresca no olfato que ainda oferece rosa e algum fruto seco


    Descrição Boca: De fácil apelo em boca, vivo na acidez, resolvido nos taninos, prazeroso equilíbrio


    Potencial de Guarda: 4 anos

    Uva ASSEMBLAGE
    TIPO TINTO
    REGIÃO ITÁLIA
    Graduação Alcoólica 13%
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