Vinho Château de Dracy Albert Bichot Borgonha Pinot Noir 2016 Tinto França 750Ml

Vinho Château de Dracy Albert Bichot Borgonha Pinot Noir 2016 Tinto França 750Ml
R$213,80
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001454
A família Bichot trabalha com o Château de Dracy desde 1905. O Pinot Noir, um clássico da vinícola, é delicado, jovial e elegante. Perfeito para ser apreciado sozinho ou acompanhando pratos de condimentação delicada, grelhados, aves e queijos suaves.

Mais informações
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS <br><strong>País:</strong> França<p><br><strong>Região:</strong> Bourgogne<p><br><strong>Produtor:</strong> Albert Bichot<p><br><strong>Uvas:</strong> Pinot Noir<p><br><strong>Graduação Alcoólica:</strong> 13,5%<p><br><strong>Temperatura de Serviço:</strong> 16ºC<p><br><strong>Vinificação:</strong> Os vinhedos do Chateau de Dracy estão situados ao norte de Saone et Loire. Com solos formados por argila em calcário os vinhedos com exposição Sul e Suldeste. O manejo de cada lote das vinhas é monitorado pela equipe técnica da família Albert Bichot. A colheita é manual feita em caixas de 25kg, após a triagem as uvas seguem por gravidade para tanques de fermentação sem prensagem. A maceração fermentativa é feita em tanques de carvalho e em aço inox por um período de 18 a 25 dias. Num primeiro período o vinho permanece a temperatura de 10°C a 14°C, para extrair o caráter frutado da Pinot Noir, no período seguinte trabalha-se o corpo e o tanino da Pinot Noir fermentando o mosto a temperatura entre 20 e 30°C, com remontagens diárias. O amadurecimento do vinho ocorre em tanques de aço inox e em carvalho por um período de 8 a 12 meses.<p><br><strong>Amadurecimento:</strong> Envelhecido em tanques de aço inox e barricas de carvalho<p><br><strong>Harmonização:</strong> Carnes vermelhas, grelhados, aves em molhos de vinho e queijos<p><br><strong>Descrição Olho:</strong> Vermelho-rubi com reflexos púrpura<p><br><strong>Descrição Nariz:</strong> No nariz é frutado, com leves notas herbáceas e tostadas<p><br><strong>Descrição Boca:</strong> Na boca é macio, equilibrado, com taninos leves e frutados.
TIPO BORGONHA
SUBCOLEÇÃO VINHO
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