Vinho Calicanto El Principal 2016 Tinto Chile 750Ml

Vinho Calicanto El Principal 2016 Tinto Chile 750Ml
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    Vinho Calicanto El Principal 2016 Tinto Chile 750Ml
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    ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
    País: Chile


    Região: Vale do Maipo


    Produtor: El Principal


    Uvas: 69% Cabernet Sauvignon, 11% Syrah, 10% Petit Verdot, 8% Carménère, 2% Malbec


    Graduação Alcoólica: 14%


    Temperatura de Serviço: 16ºC


    Elaboração: Colheita manual em caixas de 13 kg. Rendimento de 6.500 kg/ha. Maceração a 8°C por 4 dias. Fermentação em cubas de aço inox por 6 dias. Maceração pós-fermentativa por 10 dias. Amadurecimento. Mínimo de 6 meses em garrafa antes de sair ao mercado


    Enólogo: Gonzalo Guzmán


    Harmonização: Clássico com cordeiro. Caças em preparações diversas, inclusive agridoces com frutos negros ou vermelhos. Queijos duros bem afinados


    Descrição Olho: Cor purpúrea luminosa


    Descrição Nariz: A intensidade de sempre no nariz de cassis, menta, tabaco e chocolate


    Descrição Boca: Enche a boca com sua estrutura cremosa, fresca, de taninos doces. Ótima persistência


    Potencial de Guarda: 6 anos

    SUBCOLEÇÃO VINHO
    REGIÃO VALE DO MAIPO
    Uva ASSEMBLAGE
    TIPO TINTO
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