Vinho Calicanto El Principal 2016 Tinto Chile 750Ml

Vinho Calicanto El Principal 2016 Tinto Chile 750Ml
R$194,90
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289375
Vinho Calicanto El Principal 2016 Tinto Chile 750Ml
Mais informações
REGIÃO VALE DO MAIPO
SUBCOLEÇÃO VINHO
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
País: Chile


Região: Vale do Maipo


Produtor: El Principal


Uvas: 69% Cabernet Sauvignon, 11% Syrah, 10% Petit Verdot, 8% Carménère, 2% Malbec


Graduação Alcoólica: 14%


Temperatura de Serviço: 16ºC


Elaboração: Colheita manual em caixas de 13 kg. Rendimento de 6.500 kg/ha. Maceração a 8°C por 4 dias. Fermentação em cubas de aço inox por 6 dias. Maceração pós-fermentativa por 10 dias. Amadurecimento. Mínimo de 6 meses em garrafa antes de sair ao mercado


Enólogo: Gonzalo Guzmán


Harmonização: Clássico com cordeiro. Caças em preparações diversas, inclusive agridoces com frutos negros ou vermelhos. Queijos duros bem afinados


Descrição Olho: Cor purpúrea luminosa


Descrição Nariz: A intensidade de sempre no nariz de cassis, menta, tabaco e chocolate


Descrição Boca: Enche a boca com sua estrutura cremosa, fresca, de taninos doces. Ótima persistência


Potencial de Guarda: 6 anos

COLEÇÃO ASSEMBLAGE
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