País: Espanha
Região: Rioja Alavesa
Produtor: Familia Torres
Uvas: Tempranillo
Corpo: Médio corpo
Graduação Alcoólica: 13,5%
Temperatura de Serviço: 14º a 16ºC
Amadurecimento: O vinho matura 12 meses em carvalho francês e americano (parte em barrica nova)
Harmonização: Carnes vermelhas, paellas, tapas, e presunto parma ou jamón
Descrição Olho: Vermelho cereja profundo
Descrição Nariz: Aromas ricos de frutas (cereja, geleia de ameixa) com notas picantes (pimenta verde) e defumado
Descrição Boca: Intenso, caloroso, com taninos firmes e bem estruturados, e uma sutil acidez frutada de fundo
Potencial de Guarda: 5 anos
Pontuações: Revista Adega: 90 pontos
Nota Bacco’s: 9,0
Comentário Bacco’s:
O Altos Ibéricos é um vinho que tem presença marcada em muitas adegas, tanto pessoais como em restaurantes, pela sua versatilidade gastronômica e pela elegância que oferece em cada degustação.
Sobre o Produtor:
A família Torres faz vinho no norte da Espanha desde 1870, quando Jaime e Miguel Torres Vendrell decidiram que era hora de entrar no negócio de bebidas. Cinco gerações depois, eles ainda estão nisso e se tornaram alguns dos produtores de vinho de maior sucesso na Espanha e no mundo.
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