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Pontuações:
Tim Atkin: 91 pontos
Símbolo de charme e sofisticação, o Graham Beck Brut Rosé une a delicadeza das borbulhas finas à riqueza da Pinot Noir. De cor rosa-prateada única, é um espumante pensado para entregar frescor vibrante, fruta expressiva e uma cremosidade irresistível. No nariz, abre-se com cereja e morango, acompanhados de notas cítricas, um toque de lavanda e um fundo levemente salino. Em boca, é envolvente, seco e muito refrescante: a mousse fina e viva é conduzida por uma acidez suculenta até um final frutado e persistente.
A Graham Beck foi fundada em 1983 pelo empresário Graham Beck, que apostou em Robertson quando a região ainda era pouco conhecida no mapa do vinho sul-africano. A primeira colheita veio em 1991, e desde então a casa se dedica com paixão ao Cap Classique, o espumante sul-africano feito pelo método tradicional, com no mínimo 12 meses sobre as leveduras. Por mais de três décadas, a adega foi comandada por Pieter Ferreira, o "Mr. Bubbles", que presidiu a associação dos produtores de Cap Classique e se aposentou em 2026. Hoje, o mestre de adega é Pierre de Klerk, que trabalhou ao lado de Ferreira por 15 anos. Em mais de 40 anos, a casa teve apenas esses dois mestres de adega. A Graham Beck é uma das casas de espumante mais respeitadas da África do Sul.
Ver maisNossos especialistas recomendam a harmonização desta bebida com estes pratos. Bon appétit!
QUEIJOS
FRANGO
FRUTOS DO MAR
COMIDA JAPONESA
Nota Bacco’s
Da casa que criou o espumante das celebrações de Mandela e Obama, este rosé tem uma cor rosa-prateada única, resultado de uma reação natural das uvas Pinot Noir a caminho da adega. Cereja, morango e um toque de lavanda, com borbulha fina e viva e um frescor envolvente. Na nossa opinião, um rosé com personalidade e elegância de sobra.