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Pontuações:
Guia Descorchados: 88pts
Elaborado pela prestigiada Família Geisse no consagrado terroir de Pinto Bandeira (RS) a partir de uvas Moscato, o Cave Amadeu Moscatel combina o Método Asti com baixo teor alcoólico (~7,5% vol.) para entregar uma bebida visualmente límpida, de perlage fino e coroado. No olfato, destaca notas florais e de frutas brancas, enquanto no paladar revela um perfil cremoso e naturalmente adocicado que harmoniza perfeitamente com sobremesas, queijos azuis e pratos levemente apimentados quando servido entre 4°C e 6°C.
Mario Geisse chegou ao Brasil em 1976 contratado para dirigir a Moët & Chandon, mas logo percebeu algo que mudaria sua vida — e a história do espumante brasileiro. No pequeno distrito de Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, ele encontrou um terroir único, capaz de produzir espumantes de nível mundial. Em 1979 fundou a sua própria vinícola, e desde então a Família Geisse se dedica exclusivamente a uma coisa: fazer o melhor espumante do Brasil pelo método tradicional, com Chardonnay e Pinot Noir cultivados nesse microterroir singular. O reconhecimento veio com força. Mario Geisse foi eleito pela Revista Época como o enólogo que transformou o espumante brasileiro em atração global. A crítica Jancis Robinson, Master of Wine, incluiu a Família Geisse em sua lista das 15 vinícolas que podem marcar o futuro do vinho. A Cave Geisse é hoje o maior produtor de espumantes do Brasil — e Pinto Bandeira, a região mais prestigiada para espumantes de toda a América Latina.
Ver maisNossos especialistas recomendam a harmonização desta bebida com estes pratos. Bon appétit!
QUEIJOS
SALADA
SOBREMESAS
Nota Bacco’s
O Brasil é conhecido pela qualidade de seus Moscateis, e sem dúvidas, este é um belo exemplo. Ótimo custo benefício, atrelado com a qualidade e elegância. Estamos diante de um dos melhores exemplares da uva, extremamente reconhecido no mundo e pontuado. Dulçor na medida certa e com uma refrescância única que o torna versátil e elegante.