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Vinho Santo Del Chianti Classico Docg 2016 Branco Doce Itália 500ml

Código do produto: 105678
itália
9 BACCO´S
Este é um exemplo notável de um Vin Santo feito tradicionalmente de Chianti. É feito de uvas colhidas em um único vinhedo de 1 hectare pla
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Descrição

Este é um exemplo notável de um Vin Santo feito tradicionalmente de Chianti. É feito de uvas colhidas em um único vinhedo de 1 hectare plantado com Malvasia di Toscana, Trebbiano Toscano e San Colombano. As uvas são secas por 3 meses antes da prensagem e envelhecidas em caratelli de carvalho de 100 litros por 3 anos antes do engarrafamento e mais 3 meses de maturação na vinícola antes do lançamento.
Ficha Técnica
RegiãoTOSCANA
UvaMalvasia di Toscana, Trebbiano Toscano e San Colombano
CorÂmbar brilhante com reflexos dourados
Graduação Alcóolica16,5%
AmadurecimentoAs uvas são secas por 2-3 meses antes da fermentação. O vinho é então amadurecido em pequenos barris por cerca de 5 anos
Potencial de GuardaMais de 20 anos
Temperatura12º a 14ºC
Nota Baccos9
PaladarDe médio corpo, com toques de caramelo e frutas secas, acidez vivaz e muito bem equilibrada
OlfatoApresenta aromas de figo seco, frutos secos, couro e notas balsâmicas
HarmonizaçãoCombinação perfeita com tábua de queijos, sobremesas com caramelo e biscoito cantuccini
TipoBRANCO
PaísITÁLIA
ProdutorCASTELLO DI QUERCETO
Nota Bacco’s

Vin Santo sempre foi um grande pedaço da história do vinho na Itália. Um vinho que nunca morre e desenvolve lentamente aromas e complexidade únicos. Esta versão fantástica de Castello di Querceto tem uma grande harmonia de uma elegante sensação doce e criando perfumes de frutas secas de caroço e especiarias. Um sabor muito clássico da Toscana.

9BACCO’S
Produtor
castello di querceto

Castello di Querceto foi construído para defender o bairro. Manteve-se como sentinela ao longo de uma das principais estradas, em tempos passados, a estrada imperial romana Via Cássia, que o imperador Adriano ordenou em 123 dC. O castelo fica entre as florestas desta região montanhosa, tão típica do distrito de Chianti. O castelo agora se ergue como uma vedette, ou sentinela, sobre os vinhedos e olivais da propriedade nas encostas do vale de Dudda, estendendo-se desde o passo del Sugame até Lucolena e o monte San Michele A longa construção em forma de "L" apresenta uma torre, sendo esta uma característica tradicional deste tipo de edifícios. A torre supera a porção central da fachada. Podemos observar as antigas ameias guelficas, relembrando um passado medieval de construção de castelos em uma época de grande significado e interesse histórico.

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Harmonização
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