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País: França
Região: Côtes du Rhône
Produtor: La Vieille Ferme
Uvas: Carignan, Grenache/Garnacha, Syrah
Graduação Alcoólica: 13,5%
Temperatura de Serviço: 17ºC
Amadurecimento: Parte do vinho passa 10 meses em barricas, enquanto o restante é mantido em cubas de cimento
Harmonização: Carnes vermelhas, caça, queijos duros em geral
Descrição Nariz: Vinho extremamente frutado (cereja, cassis e ameixa) com notas picantes e de especiarias
Descrição Boca: Na boca é encorpado e harmônico, com taninos macios e acidez perfeita. Um final frutado e muito saboroso
La Vieille Ferme Rouge é um vinho muito democrático, que combina com diversos pratos, além de ser elegante. Pode ser servido em uma noite de pizzas com os amigos e até mesmo em um jantar romântico.
Proprietários do lendário Château de Beaucastel, a Famille Perrin é o maior especialista nos terroirs do sul do Rhône. Um dos mais reverenciados nomes do mundo do vinho, eleitos “Personalidade do Ano” em 2014 pela revista Decanter, a Famille Perrin foi pioneira em cultivar uvas de maneira orgânica – desde 1953 – e um dos primeiros produtores de vinho do mundo a aderir às técnicas biodinâmicas, ainda em 1970. Este tipo de abordagem, aliado a um meticuloso trabalho de seleção das melhores parcelas de terreno permitem que cada vinho seja uma expressão fiel de cada denominação. Provando os irresistíveis vinhos da Famille Perrin é possível perceber as diferenças e particularidades de cada AOC do sul do Rhône, sempre em versões suculentas, elegantes e com ótima complexidade. Talvez a maior qualidade dos vinhos da Famille Perrin seja qualidade que oferecem pelo que custam: absolutamente todos os vinhos mostram uma ótima relação qualidade/preço.
Ver maisNossos especialistas recomendam a harmonização desta bebida com estes pratos. Bon appétit!