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Vinho Serendipia Petit Syrah 2019 Tinto Chile 750ml

Código do produto: 104602
chile
9 BACCO´S
Serenpidez significa “acontecimento feliz” ou “surpresa agradável”. O termo foi cunhado por Horace Walpole em 1745. Em carta que escreveu
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Descrição

Serenpidez significa “acontecimento feliz” ou “surpresa agradável”. O termo foi cunhado por Horace Walpole em 1745. Em carta que escreveu a um amigo, Walpole explicou uma descoberta inesperada que ele havia feito por referência a um Conto de fadas persa, Os três príncipes de Serendip*. Os príncipes, disse ele ao seu correspondente, “sempre foram fazendo descobertas, por acidente e sagacidade, de coisas que eles não estavam em busca”.
Ficha Técnica
RegiãoPEUMO
UvaPetit Syrah
CorVermelho arroxeado profundo
Graduação Alcóolica13%
AmadurecimentoEnvelhecimento por 18 meses em barril de carvalho francês, sendo 10% em peças novas e o restante em peças de segundo e terceiro uso
Potencial de GuardaMais de 10 anos
Temperatura14º a 16ºC
Nota Baccos9
PaladarCorpo redondo, grande concentração de taninos e final persistente
OlfatoAromas de frutas negras e sabores entre amoras silvestres, ameixas e mirtilos, notas minerais de grafite dada pelos solos graníticos
HarmonizaçãoCarnes vermelhas e brancas, comida mexicana e queijos
TipoTINTO
PaísCHILE
ProdutorSERENDIPIA FRIENDS WINES
Nota Bacco’s

A origem da uva Petit Syrah vem de um cruzamento da uva Syrah com a casta Peloursin. É uma casta muito difícil de achar no mercado, e com a Serendipia, vem com uma excelente expressão varietal. É um vinho extremamente elegante, que apresenta um grande custo benefício pela sua qualidade.

9BACCO’S
Produtor
serendipia friends wines

Serendipia é mais um dos grande projetos de Cristian Azócar, que também idealizou o Valle Secreto e o Calyptra. A Serendipia nasceu a apartir da paixão que Cristian tinha pela região do Vale do Cachapoal: ‘O que me impressiona é a grande diversidade de terroir que você pode encontrar ao longo do vale. Isso me deu a oportunidade de aprender com cada terroir e microclima, tornando a experiência de vinificação muito rica, desafiadora e divertida!'

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Harmonização
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CARNE VERMELHA
QUEIJOS