Vinho Chianti Colli Senesi Poggio Salvi Docg 2017 Tinto Itália 750Ml
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Sobre esse produto

Elaborado numa das mais conceituadas denominações de origem, em Florença, na mítica região da Toscana, este Chianti é feito predominantemente com a variedade Sangiovese, a rainha local, produzido em pequenas quantidades e em vinhedos orgânicos de solo argiloso e calcário.




Vinhos elaborados com esta uva:


A Sangiovese é a uva mais cultivada na Itália – ocupa cerca de 10% dos vinhedos do país – principalmente na região da Toscana. Os vinhos elaborados com a uva Sangiovese, variam enormemente dependendo da denominação – dos mais leves aos mais ricos e intensos, de personalidade bem italiana, sempre com ótima acidez e uma certa “secura”. Alguns, como o Brunello di Montalcino, podem ser bastante encorpados e concentrados.


Os vinhos produzidos com a casta Sangiovese são perfeitos para serem degustados e apreciados na hora da refeição. Os tintos menos encorpados devem acompanhar comidas mais leves da tradicional culinária italiana, como massa acompanhada de molho à bolonhesa e pizza. Os vinhos de Sangiovese que apresentarem características mais encorpadas são ideais para serem apreciados na companhia de pratos com sabores mais intensos e marcantes, como risotos fortes e queijos consistentes que elevem o paladar ao máximo grau quando combinado com a ótima acidez presente nos vinhos da uva Sangiovese.



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Ficha técnica

Ficha Técnica

Tipo_VinhoTINTO
RegiãoTOSCANA
UvaASSEMBLAGE
HarmonizaçãoCARNE VERMELHA, FRANGO, PORCO
Composição UvaColorino,Merlot,Sangiovese
CorVermelho rubi
Graduação Alcóolica14.0%
Temperatura16º C
PaladarNa boca revela-se harmonioso, saboroso e taninos macios.
OlfatoAroma leves de flores violetas, além de frutas vermelhas frescas, como amora, cereja, morango.
Descrição HarmonizaçãoIdeal para acompanhar carnes vermelhas, massas e queijos.

Geral

TipoTINTO
PaísITÁLIA
ProdutorPOGGIO SALVI

9,5Baccos

Nota Bacco's

Este é um vinho que apresenta muito potencial de guarda e muita elegância, é um vinho feito para aqueles que procuram um espanhol que seja um tanto quanto diferente dos clássicos de Rioja ou Ribera Del Duero.

É um vinho genial!

Pontuação