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Vinho Uvva Viognier Chapada Diamantina 2024 Branco Brasil 750ml
Descrição
Pontuações:
Guia Descorchados: 86pts
O Viognier da Vinícola UVVA representa um marco super interessante para a vinícola baiana e para o cenário dos vinhos nacionais. Lançado no final de 2025 (com a safra inaugural de 2024), ele inaugura um novo capítulo na produção da Chapada Diamantina, em Mucugê.
É um vinho branco seco focado puramente na expressão da fruta e do frescor. Não passa por barricas de carvalho (fermentado 100% em tanques de aço inox), justamente para preservar a tipicidade da casta, focado em aromas florais e de frutas brancas, com paladar fresco e acidez viva. É o primeiro vinho da vinícola a usar tampa de rosca (screw cap), se traduzindo de uma forma muito fresca e gastronômica.
Ficha Técnica
vinícola uvva
A Vinícola UVVA nasceu em 2012 de um projeto audacioso da família Borré, de origem gaúcha com raízes europeias, que fincou raízes na Chapada Diamantina ainda nos anos 1980 em busca de novas terras para trabalhar. Depois de décadas produzindo café e outros cultivos na região, a família decidiu arriscar num vinho que o Nordeste brasileiro nunca havia feito: um vinho fino de altitude, colhido no inverno, com técnica de ponta e vinhedos próprios em Mucugê, na Bahia, a 1.150 metros acima do nível do mar. Os primeiros vinhos chegaram ao mercado em 2022 e o resultado surpreendeu até os mais céticos. Com 52 hectares de vinhedos cultivados com uvas como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc, a UVVA usa a técnica da dupla poda para garantir colheitas no inverno, quando a amplitude térmica da Chapada chega a 20 graus entre o dia e a noite. O resultado são vinhos com frescor, acidez e uma identidade de terroir que nenhuma outra região do Brasil consegue replicar. Oito rótulos avaliados acima de 90 pontos no Guia Descorchados 2023, com três blends entre os Top 10 do continente. Uma das maiores revelações do vinho brasileiro em décadas.
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As imagens são meramente ilustrativas. A safra apresentada na imagem do rótulo do vinho pode não corresponder ao ano de produção do mesmo. Verifique sempre o nome e os detalhes ("características") de cada vinho.
Beba com responsabilidade. Se beber não dirija. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Nota Bacco’s
O Viognier da Uvva certamente surpreende pela expressão da sua uva, um vinho que irá apresentar um frescor e uma vivacidade única e em constante equilíbrio em relação a sua pureza e belíssima acidez. Apresenta-se de forma gastronômica e uma mineralidade típica dos vinhos que apenas a Uvva consegue oferecer.