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Este vinho representa a adaptação da Syrah no Douro, que traz a importância de um grande investimento e estudo. Classificado como um vinho regional duriense, é um incrivel vinho que extrai o máximo de seu terroir e as características.
É um 100% Syrah que mostra muito bem o por que a Quinta do Noval escolheu esta casta, que apresenta uma intensidade de sabores que combina muito bem com o Douro. É elegante e expressivo, representando os vinhos regionais durienses.
O nome Quinta do Noval apareceu pela primeira vez em registos no ano de 1715. A história da Quinta do Noval é marcada pela ação de visionários: António José da Silva, comerciante de Vila Nova de Gaia adquiriu a Quinta do Noval em 1894 depois de esta ter sido devastada pela filoxera. Reestruturou a propriedade replantando as suas vinhas. Nos anos 90, uma centena de hectares da propriedade foram replantados, adaptando os métodos de poda às necessidades de cada parcela. Atualmente, possuímos uvas de elevada qualidade que, por um lado, garantem a excelência dos vinhos do Porto da Quinta do Noval e, por outro lado, a produção dos vinhos do Douro desde 2004.
Ver maisNossos especialistas recomendam a harmonização desta bebida com estes pratos. Bon appétit!