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Vinho Pouilly Fume Guy Saget 2014 Branco França 750ml

  • Guy Saget Fabricante: Guy Saget
  • Cód: 194037
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Descrição: A marca Saget tem como missão demonstrar em mais alto nível a intenção da Saget La Perrière’s em revelar a extrema complexidade associada aos vinhedos do Loire Valley. Uma coleção completa, com o mais fino do Loire, que irá seduzi-lo graças a sua autenticidade e acessibilidade. Saiba mais

Descrição

A marca Saget tem como missão demonstrar em mais alto nível a intenção da Saget La Perrière’s em revelar a extrema complexidade associada aos vinhedos do Loire Valley. Uma coleção completa, com o mais fino do Loire, que irá seduzi-lo graças a sua autenticidade e acessibilidade.

VINÍCOLA


País: França
Região: Pouilly-Fumé - Loire
Produtor: Domaine Guy Saget
Uvas: Sauvignon Blanc
Acidez: Alto frescor
Corpo: Médio
Graduação alcóolica: 12,5%
Temperatura de serviço: 10 a 12°C
Amadurecimento: Repouso sobre as borras finas por 9 meses. Envelhecimento em garrafa por 6 a 8 meses em nossas caves antes da venda.
Harmonização: Pescados delicados, Vieiras, Ostras. Saladas de folhas nobres.
Descrição olho: Cor amarelo palha com reflexos verde esmeralda, intenso brilho.
Descrição nariz: Os aromas abrem com excelentes notas florais acompanhados com frutas brancas e cítricas.
Descrição boca: No palato se apresenta redondo e pleno com um excelente frescor o que o torna fácil de beber. Muito boa persistência e complexidade.
Tempo de guarda: 5 a 8 anos
Sobre o Produtor: Na região do Loire, na França, bem no coração do vilarejo de Pouilly-sur-Loire, a família Saget mantém com maestria a tradição na produção de seus vinhos Sauvignon Blanc durante nove gerações. O Domaine (ou propriedade) da família é fruto da combinação de diversos vinhedos próprios, que se estendem pela famosa área de appellation d'origine (denominação de origem) Pouilly-Fumé, e também por Les Vaurigny ou Les Roches. É lá que são produzidas verdadeiras obras-primas que traduzem toda a essência e são a mais pura expressão do terroir da região. Defensores fervorosos do estilo original das castas Pouilly, o Domaine produz ainda o típico vinho Pouilly-sur-Loire feito exclusivamente com as uvas Chasselas. Os mais de 10 hectares da Domaine Saget são compostos, principalmente, por solos argilosos com calcário, típico da região, terroir que produz vinhos elegantes, limpos, generosos e de mineralidade acentuada. A saúde das uvas é a principal preocupação do Domaine Guy Saget quando chega a época da colheita. Depois de selecionar os lotes a serem colhidos, as uvas são transferidas para o lagar a fim de estagiar por um período curto de maceração e pré-fermentação à frio. Depois da prensagem o mosto é removido e se inicia o processo de fermentação em baixa temperatura. O vinho é envelhecido sobre as borras finas em cubas de aço inoxidável por, no mínimo, 8 meses. Após o engarrafamento, os vinhos são armazenados por mais de 6 a 8 meses que irão concluir seu envelhecimento e trazer ainda mais complexidade. O vinho Pouilly-sur-Loire "The Sablons" é inteiramente vinificado em barricas novas, seguido de nove meses de envelhecimento nos mesmos barris com agitação normal (bâtonnage). Saget também produz vinhos na prestigiosa denominação de Sancerre. É justamente de lá que chega agora uma linha de vinhos de excelente relação entre qualidade e preço, a La Petite Perrière, da qual faz parte um Pinot Noir delicado, elaborado no Domaine de la Perrière, propriedade histórica com caves subterrâneas naturais, cavadas há 200 milhões de anos, e que desde 1996 pertence à família. É um vinho que alia classe e tipicidade a um preço difícil de resistir.