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O Pinot Noir é a uva mais sedutora da França — e também a mais exigente. Poucos produtores têm a habilidade de expressá-la com autenticidade fora das denominações tradicionais da Borgonha. A linha Signature da Maison Nicolas Potel nasceu exatamente para isso: classificada como Vin de France, ela libera o produtor das regras estritas de origem e permite trabalhar com uvas selecionadas de diferentes parcelas do país, com toda a liberdade criativa e todo o rigor borgonhês.
Na taça, o resultado é um Pinot Noir de cor rubi brilhante e um nariz muito delicado e sedutor: cereja fresca, framboesa, leve toque de violeta e uma discreta nota de chocolate. Na boca, é leve, fluido, com taninos sedosos e uma acidez viva que mantém tudo em movimento até um final limpo e elegante. Um vinho que carrega a alma da Borgonha sem precisar do selo — e entrega muito mais do que o preço sugere.
A história da Maison Nicolas Potel começa com Gérard Potel, um dos grandes nomes da Borgonha, que construiu em Volnay uma das propriedades mais respeitadas da região. Seu filho Nicolas herdou essa paixão, viajou o mundo aprendendo com os melhores produtores e fundou em 1997 a sua própria maison em Nuits-Saint-Georges — no coração da Borgonha. A missão era clara: selecionar as melhores uvas dos vinhedos mais bonitos da região e fazer vinhos que revelassem, com precisão e elegância, tudo que a Borgonha tem de extraordinário. A Maison Nicolas Potel construiu sua reputação internacional exatamente dessa forma — sem ter vinhedos próprios, mas com um olhar apurado para identificar as parcelas certas e a sensibilidade para transformar isso em vinhos de personalidade inconfundível. Hoje, a casa é referência em diversas appellations da Borgonha, e o que a une em toda a sua linha é uma filosofia constante: respeito ao terroir, mínima intervenção e máxima expressão do lugar onde o vinho nasceu.
Ver maisNossos especialistas recomendam a harmonização desta bebida com estes pratos. Bon appétit!
QUEIJOS
PIZZA
Nota Bacco’s
O Signature de Nicolas Potel é um achado! Um belíssima experiência para aqueles que desejam conhecer as icônicas uvas da Borgonha, sem gastar muito. Nicolas Potel veio com uma filosofia de fazer algo acessível, mas com uma qualidade extrema. Essa é a Signature Pinot Noir, um vinho que certamente irá te conquistar pelo seu incrível custo e qualidade.