Passe o mouse na imagem para ver detalhes + Ampliar

Vinho Guaspari Sauvignon Blanc Vista do Café 2017 Branco Brasil 750ml

  • Guaspari Fabricante: Guaspari
  • Cód: 40486
Vinho Guaspari Sauvignon Blanc Vista do Café 2017 Branco Brasil 750ml 0% 0 Avalie este produto
BRL 146.80 por R$ 146,80 R$ 142,40 com 3.00% de desconto no Boleto 2x de R$ 73,40 sem juros  

VINÍCOLA

Safra: 2016
Uva: Sauvignon
Açúcar Residual: 0.52g/l
Região: Esp. Sto. do Pinhal
Acidez: 6.0g/l
pH: 3.67
Vinhedo: Vista do Café
Álcool: 14.0%
Altitude do vinho: 1200m
Maturação: Blend - tanques de aço inox, barricas francesas e tanques de concreto oval
Corpo: Médio
Harmonização: "Com sua excelente acidez e notas cítricas e herbáceas suaves, harmonizamos com carpaccio de robalo, massa a base de lulas e botarga, peixes grelhados com molhos a base de camarões e entradas mais elaboradas" Fernando Matos, Maitre Executivo do restaurante Piselli.
VINIFICAÇÃO: As uvas do Sauvignon Blanc Vista do Café 2014 foram colhidas manualmente, nas primeiras horas da manhã, selecionadas e, em seguida, suavemente prensadas. Sua fermentação foi realizada a baixas temperaturas em barricas francesas de 600 litros e em tanques de concreto em formato oval, que ressaltam os aromas e buquê dos vinhos durante a fermentação alcoólica. Após 12 meses foi feito um corte entre o tanque e as barricas obtendo-se um harmonioso resultado.
ANÁLISE SENSORIAL: Vinho cor amarelo palha, com aromas complexos de notas cítricas, vegetais e minerais. Em boca apresenta corpo médio com final longo e persistente, acidez viva e marcante refletindo o clima intenso das montanhas de Espirito Santo de Pinhal.