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Pontuações:
Guia Descorchado: 91pts
The Owl & The Dust Devil narra a lenda do vinhedo, uma dança ritual entre dois guardiões inesperados. As corujas, protetoras das nossas vinhas, perseguem os travessos redemoinhos de poeira, sem saber que estes também são aliados, defendendo as uvas da geada e do calor. Desta tensão surpreendente e harmonia natural nasce um vinho de caráter excepcional, tão único e memorável quanto a história que lhe dá vida.
A história da Finca Deceros começa com a visão do empresário suiço Thomas Schmidheinye criar algo único: uma vinícola sofisticada cercada por um vinhedo excepcional, que ele batizou de "Remolinos" (Redemoinhos), onde nos primeiros anos foi estudado o solo e clima em profundidade para entender o que a terra demandava. Esse respeito pela origem foi a chave para criar um vinho que tivesse voz para refletir a autenticidade do terroir.
Ver maisNossos especialistas recomendam a harmonização desta bebida com estes pratos. Bon appétit!
CARNE VERMELHA
QUEIJOS
CARNE DE CAÇA
Nota Bacco’s
The Owl & The Dust Devil é um grande vinho! Extremamente elegante e com uma potência única onde é possível sentir cada uva. Apresenta um ótimo custo benefício pelo que apresenta, com taninos macios e sedosos, potente mas com uma boa fruta que dá muito equilíbrio, e principalmente uma belíssima acidez.