Vinho Dolcetto D'Alba Borgogno 2021 Tinto Itália 750ml
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Sobre esse produto

Típica do noroeste da Itália, na região do Piemonte, a casta tinta Dolcetto é cultivada em vinhedos de altitudes elevadas, graças a forte resistência que a casta possui quando exposta a temperaturas frias. Com acidez bastante equilibrada, a uva Dolcetto possui rápido amadurecimento, característica que foi extremamente privilegiada pelo clima frio das regiões em que as vinhas da casta são cultivadas.

Ficha técnica

Ficha Técnica

Tipo_VinhoTINTO
RegiãoPiemonte
UvaDOLCETTO
HarmonizaçãoMASSAS, PIZZA, ENTRADAS
Composição UvaDolcetto
CorVermelho rubi intenso
Graduação Alcóolica13%
AmadurecimentoTanques de aço inox
Potencial de Guarda5 anos
Temperatura14º a 16ºC
Nota Baccos9
Comentário BaccosBorgogno Dolcetto é um vinho com muita história, um clássico de umas vinícolas mais importantes do Piemonte, trazendo muita elegância e expressão da uva.
PaladarNa boca crocante, vertical, agradável, acidez e frescura sustentadas
OlfatoNo nariz, notas de frutas vermelhas, como morango e cereja
Descrição HarmonizaçãoPratos do cotidiano italiano, canapés e entrada leves
Sobre o ProdutorGiacomo Borgogno & Figli é considerada uma dinastia! Um dos grandes nomes de Barolo junto com os conterrâneos Damilano, Rinaldi, Vietti e Voerzio. A tradicionalíssima propriedade foi fundada em 1761, embora hoje a família cite 1848 como a data de seu estabelecimento oficial, coincidindo com um documento datado de 1848 que atesta a primeira venda de um vinho Borgogno. Responsável pelos Barolos favoritos de diversos czares da Rússia, de diversos Papas, também pelo vinho italiano mais caro já vendido em leilão (um Barolo da safra de 1886), dentro da comuna de Barolo, uma das 11 subzonas da Barolo DOCG, Borgogno reina. Seus vinhos vêm exclusivamente de vinhedos Grand Cru, incluindo Cannubi, Liste, Fossati, Cannubi San Lorenzo e San Pietro Delle Viole são conhecidos por extrair a mais pura elegância da Nebbiolo.

Geral

TipoTINTO
PaísITÁLIA
ProdutorGIACOMO BORGOGNO

9,5Baccos

Nota Bacco's

Pontuação