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vinho amancaya catena 2016 tinto argentina 750ml

  • Papagena Fabricante: Papagena
  • Cód: 292283
Vinho Amancaya Catena 2016 Tinto Argentina 750Ml 0% 0 Avalie este produto
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Descrição: Vinho Amancaya Catena 2016 Tinto Argentina 750Ml Saiba mais
PAÍS
Argentina
UVA
Cabernet Sauvignon e Malbec
TIPO DE VINHO
Tinto
REGIÃO
Mendoza
PRODUTOR
Bodegas Caro (Catena & Rothschild)
CORPO
Encorpado
TEMPERATURA
16º a 18ºC
GRADUAÇÃO
13%

HARMONIZAÇÃO

Descrição

Vinho Amancaya Catena 2016 Tinto Argentina 750Ml

FICHA TÉCNICA


País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodegas Caro (Catena & Rothschild)
Uvas: Cabernet Sauvignon (30%) e Malbec (70%)
Corpo: Encorpado
Graduação Alcoólica: 13%
Temperatura de Serviço: 16º a 18ºC
Vinificação: Vinificação separada por castas. Vinificado em tanques de aço, com controle de temperatura. Fermentação com leveduras selecionadas e remontage por 7 a 12 dias. Maceração para Cabernet Sauvingon de 10 a 20 dias e Malbec de 10 a 15 dias. Fermentação malolática em tanques de aço inoxidável
Amadurecimento: O vinho é maturado 12 meses, sendo 50% em barricas de carvalho francês
Harmonização: Carnes delicadas, churrascos de cordeiro e caças
Potencial de Guarda: 5 até 10 anos

PONTUAÇÃO E PRÊMIOS

2016: 94 pontos Tim Atkin, 93 pontos Descorchados