A uva Primitivo é conhecida na Califórnia como Zinfandel e famosa por seu corpo intenso e taninos muito suaves. Esperanto é um vinho com boa estrutura, grande presença de frutas em compota e aromas ricos de chocolate, baunilha e especiarias doces. Ótimo parceiro para queijos curados, carnes vermelhas e molhos de boa intensidade.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carnes de porco com molhos adocicados, carnes de caça com molhos de média intensidade, além de queijos meia cura
Descrição Olho: Vermelho rubi
Descrição Nariz: Fino, com perfumes de cerejas, fruta de bagas selvagens com traços de violetas e de especiarias
Descrição Boca: Seco e fresco, com um bom corpo, um vinho redondo e com taninos agradáveis