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Vinho Valdivieso Caballo Loco Grand Cru Apalta 2012 Tinto Chile 750 ml

Cód. do Produto:
27626
Chile
 


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DESCRIÇÃO

Vermelho rubi intenso com reflexos violeta. Complexo e intenso com muita fruta negra madura e notas de pimenta muito integrado aos aromas adocicados provenientes do estágio em barrica. Muita personalidade e caráter com firme estrutura e taninos robustos. Elegante e com final persistente e marcante.

ESPECIFICAÇÕES

País:Chile
Região: Vale do Colchágua
Produtor:Valdivieso
Tipo:Tinto
Uvas:60% Cabernet Sauvignon e 40% Carmenere
Graduação Alcóolica:14,5%
Vinificação:Os frutos são colhidos a mão e selecionados cuidadosamente. A fermentação é feita em tanques abertos com remontagens para obter uma gentil e completa extração. A temperatura é mantida entre 28º e 32º C, em seguida, o vinho permanece em uma longa maceração pós-fermentaiva de 21 dias. O vinho então amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês.
Harmonização:Ideal na companhia de carnes como cordeiro, pato e porco, risotos ricos, massas com molho condimentado e aves de caça.

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