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Vinho Tavs Joven Hacienda Del Carche 2014 Tinto Espanha 750 ml

Cód. do Produto:
23119
Espanha
 


DESCRIÇÃO

O delicioso e suculento Tavs Joven 2010 hoje é um dos “best buys” da Bacco´s e de muitos famosos restaurantes especializados em vinhos em São Paulo. Ele é produzido pela pequena e moderna Hacienda del Carche, localizada na região de Jumila, e que se destaca muito pela sua Monastrell.


A Monastrell é provenientes de vinhedos de mais de 50 anos, e tem como ponto forte a complexidade e bela maturação da fruta, tudo junto a muito frescor. Esse vinho tem um corte de 80% Monastrell e 20% de Syrah, todas uvas colhidas manualmente, e com envelhecimento todo feito em inox, a fim de preservar as características do terroir. O Tavs Joven é uma excelente expressão da Monastrell em perfeita harmonia com a Syrah, com uma relação qualidade X preço sem igual.

ESPECIFICAÇÕES

Safra: 2014
Uvas: Monastrell 50%, Syrah 40%, Garnacha 10%
Produtor: Hacienda del Carche
País: Espanha
Região: Jumilla
Gradação Alcoólica: 14%
Descrição olho: Coloração quase púrpura.
Descrição nariz: Aromas intensos de frutas vermelhas e pretas (ameixa, amora, framboesa).
Descrição boca: Na boca exibe boa acidez, álcool equilibrado, boa concentração de sabores, excelente persistência e delicioso retro olfato. Uma excelente expressão da variedade Monastrell em perfeita harmonia com a Syrah.
Corpo: Médio/Encorpado
Acidez: Média
Vinificação: É feita uma seleção das uvas no campo e a colheita é manual, em seguida faz-se a maceração a frio em tanques de aço inoxidável durante 2 a 3 semanas. A fermentação é feita em tanques de aço inoxidável com temperatura não superior a 25 °C.
Harmonização: Boa companhia para carnes grelhadas (maminha e fraldinha), embutidos, queijos tipo gouda e emental, aves, risoto de funghi, cordeiro.
Fechamento: Rolha de cortiça
Potencial de Guarda: 6 anos
Temperatura de serviço: 16º C

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