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Vinho Penalolen Cabernet Sauvignon 2014 Tinto Chile 750 ml

Cód. do Produto:
258715
Chile
 


DESCRIÇÃO

Premiações | 90 pts Guia Descorchados

Resultado de uma mistura de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, este é um vinho complexo e aveludado, com uma estrutura macia, taninos picantes e um acabamento frutado.

Viña Peñalolén

Além de figurar entre as principais vinícolas chilenas, a Viña Peñalolén é famosa mundialmente por seus rótulos grandiosos e surpreendentes. Localizada no famoso Vale do Maipo, aos pés da Cordilheira dos Andes, é propriedade de Ricardo Peña, e conta com a administração cuidadosa do enólogo francês Jean Pascal Lacaze, que produz vinhos dentro da mesma técnica dos grandes Bordeaux.

As uvas da Viña Peñalolén são colhidas em um processo manual, que favorece o pleno amadurecimento, garantindo um resultado único.

Jean Pascal Lacaze

Enólogo francês, Jean Pascal Lacaze é responsável pela produção de vinhos da boutique chilena Viña Peñalolén, conhecida por seus rótulos grandiosos e surpreendentes. Além disso, fez parte da criação do magnífico Stella Aurea, um dos grandes expoentes do Chile.

Comentário Bacco´s

Nariz intenso, vivo e completo. Boca fantástica, suculenta, equilibrada e com bela persistência. Este vinho usa uvas do mesmo vinhedo do Domus Aurea, que neste ano foi considerado o melhor Cabernet Sauvignon de toda América Latina.

ESPECIFICAÇÕES

Safra: 2014
Uvas: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 8%, Cabernet Franc 2%
Produtor: Viña Peñalolen
País: Chile
Região: Maipo
Gradação Alcoólica: 14%
Descrição olho: Cor rubi granada com reflexo púrpuro, brilhante e profundo.
Descrição nariz: No nariz temos notas florais e de frutas vermelhas frescas como groselhas, framboesas, ameixas em um fundo de húmus, cogumelos e ervas frescas. A madeira apresenta-se como pão tostado, especiarias e tabaco. Em alguns anos evoluirá para notas de chocolate preto, hortelã fresca e couro.
Descrição boca: Na boca é vivo e suculento, equilibrado em volume e taninos. Final de boca com notas florais e picantes, ressaltando as frutas vermelhas.
Corpo: Robusto
Acidez: média (2,71 g/L)
PH: 3,67
Envelhecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês
Harmonização: Carne grelhada de caça, queijos de casca dura.
Fechamento: Rolha de cortiça
Potencial de Guarda: 10 anos
Temperatura de serviço: 18º C

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