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Vinho Las 2ces 2016 Tinto Espanha 750ml

Cód. do Produto:
39021
Espanha
 


ESPECIFICAÇÕES


País: Espanha
Produtor: Chozas Carrascal
Uvas: Bobal, Tempranillo e Syrah
Graduação Alcoólica: 12,5%
Temperatura de Serviço: 15ºC
Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês
Elaboração: Tinto jovem orgânico, amadurecido em barris de carvalho. Cada variedade é vinificada separadamente. Fermentação controlada abaixo dos 25°C, com maceração de duas semanas para Tempranillo e três semanas para a Syrah e Bobal. São realizadas duas turbo pigeage (ação mecânica de movimentação dos sólidos formados durante a fermentação) por dia, e duas deléstage durante a maceração, quando um e dois terços da fermentação já foram alcançados. O vinho de cada variedade é levado a barricas de 2 a 3 anos, por cerca de seis meses. Antes do engarrafamento é realizada a mistura final entre estas três variedades
Harmonização: Peixes azuis ou gordos, carnes e massas com molhos vermelhos
Descrição Olho: Vermelho cereja, com um roxo brilhante que anuncia a juventude deste vinho
Descrição Nariz: Predomínio de frutas vermelhas. Tostados, macios, com algumas notas balsâmicas
Descrição Boca: Doce, suave e intenso. Destaca-se pela sedosidade que dada pela Syrah, estrutura pela Bobal e Tempranillo.

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